9月3日，江苏丰县科技局传来消息，该县下岗职工程慎言经多年研究的搓压式大蒜分瓣机、全自动干式大蒜脱皮机日前获得国家实用新型专利证书。这一技术的发明，使大蒜加工效率提高了200倍。
　　程慎言系丰县农业银行下岗职工。他从1998年开始研究农机技术，他发明的搓压式大蒜分瓣机和干式大蒜脱皮机系同一流水线上的大蒜加工机械。该机械加工蒜米损伤程度最小，使蒜米耐贮存，适应全国不同品种大蒜，脱净率在95%~99%。据程慎言介绍，传统上人工为大蒜分瓣、脱皮，一天可加工25公斤左右，而使用他的专利机械，一天可加工5000公斤，工作效率提高200倍。这一技术经南京农业大学科技查新，确定为国内最先进的大蒜加工机械。